Urfalı Ara Öğünde Ne Yer?

Bütün insanlar genel olarak üç ana öğünde yedikleri ile beslenir. Sabah, öğlen ve akşam…

Ancak bazı insanlar vardır ki bu üç öğünün dışında da yani aralarda da ağızlarına bir şeyler atma ihtiyacı duyar, kekti börekti ne bulursa siler süpürür.

Urfalılar’a gelince; tabii ki onların da bu üç öğün dışında karınları acıkır yani onların deyişiyle, ‘içleri ezilir.’

Ancak Urfalılar diğer insanlar gibi kekti börekti ya da çörekti yemez. Urfalı’nın içi ezilince aklına gelen tek şey neredeyse tektir: Yuha ekmek içinde frensuyu, pendir üstlerine de tezze soğan ve bahteniz.

Yukarıdaki fotoğrafta ise gurbete düşmüş bir Urfalı’nın alelacele bulduğu yuha ekmek, isot reçeli, pendir ve kuru soğan filiziyle nefsini köreltmesi var.

Afiyetle.